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大阪府にて4ブランド
6店舗を展開中。
2026年にも新店舗展開予定。
伝統的な大阪豚骨スープと
豪快なパイカの店
弊社の第一・二店舗となる屋号。
地元の方に愛される豚骨スープを守りながら、チャーシューの枠を超えた、大きなお肉「パイカ」を看板商品として初めてのお客様にも印象的な
美味しさを、日々作っています。
濃厚さに全振りした
濃厚豚骨専門店
特殊な圧力寸胴を使い、豚骨の旨味も香りも濃縮した
ドロドロの一杯を看板商品として
生まれた第二のブランドです。
また守口店では、
豚だけでなく鶏を使い、
濃厚さとすっきりした飲み口の
両立を目指し、
エスプーマで仕上げた鶏白湯にも力を入れています。
豚骨を活かしたまぜそば専門店
2023年にオープンした新ブランド。
豚骨スープに、魚介節から旨味を
じっくり引き出した
醤油ダレを合わせ、最後の一口まで
楽しめる一杯を提供しています。
濃い味のつけ麺感覚の
鴨つけ蕎麦
そば屋さんの上品で繊細な
鴨つけ蕎麦ではなく、
食欲のままに勢いよく
食べきってもらえる、
食べ応えのある濃い味の鴨つけ蕎麦。
天下第一で唯一の蕎麦ブランドです。
